2 maanden gerijpt in stalen tanks op de 'lees'
Witte wijn
Tempranillo
Spanje, La Tierra de Castilla
Jaargang 2023
Inhoud 0,75lt.
Aperitief, Zomerse salades, Tapas
Deze Blanco de Tempranillo van Pago del Vicario is ontstaan door de nieuwsgierigheid van de wijnmaker, hoe een witte wijn van rode druiven ontstaat? In het Frans ook wel een Blanc de Noir genoemd. Door kort na het kneuzen van de druiven, de schillen te scheiden van het vlees en het sap, kunnen de schillen geen kleur afgeven. Er ontstaat nu een witte wijn.
De juiste timing van oogsten van deze Tempranillo druiven, geeft deze wijn een fris , full bodied en sensationeel mondgevoel. Hinten van grapefruit, lemon, ananas en peer zijn goed terug te proeven. Een wijn uitermate geschikt bij vis en zomerse salades of als aperitief.
Nog
18
flessen
wees er snel bij, de voorraad is beperkt!