Bodegas Volver
Triga Chardonnay Blanco 2022
12 maanden gerijpt op nieuw Frans eiken
Witte wijn
Chardonnay
Spanje, D.O. Alicante, noord-oost Spanje
Jaargang 2022
Inhoud 0,75lt.
Gevogelte, Gegrilde vis, Pasta met romige saus
Als je liefhebber bent van een krachtige houtgelagerde chardonnay met karakter en elegantie, is deze Triga Chardonnay echt een aanrader! Deze wijn heeft een zacht karakter met tonen van vanille en toast. Smaken als geel steenfruit en meloen zijn terug te vinden in deze elegante en houtgelagerde witte wijn. Ben je een liefhebber van Bourgogne Chardonnay? Dan is deze wijn zeker een vergelijkbaar alternatief.
Met een oplage van slechts 3000 flessen is deze Triga Chardonnay een prachtige aanwinst. De druiven zijn afkomstig van wijngaarden die zijn aangeplant in 1989. Sierra de Salinas, Sierra dela Sima en Sierra de la Umbría. Deze heuvels worden al duizenden jaren gebruikt voor wijnbouw en liggen 600-750 meter boven zeeniveau. Ze bestaan uit versteende kalkbodems met een bovenlaag van kalksteen. Het zijn zelfregulerende wijngaarden ofwel 'dry farmed' (niet geïrrigeerd). De wijngaarden hebben een zeer lage opbrengst en dit jaar was de kwaliteit van de druiven zo hoog dat ze geschikt waren voor deze limited Triga Chardonnay. Na een handmatige pluk en zorgvuldige selectie worden de druiven geperst en rijpt het sap, zonder filtratie, 12 maanden op nieuwe Franse eiken vaten.
Bodegas Volver
Op
voorraad
je kunt dit product binnen twee tot vier werkdagen in huis hebben!
