Grupo de Bodegas de Pago del Vicario

Pago del Vicario Blanco de Tempranillo 2023

2 maanden gerijpt in stalen tanks op de 'lees'

Witte wijn

Tempranillo

Spanje, La Tierra de Castilla

Jaargang 2023

Inhoud 0,75lt.

Aperitief, Zomerse salades, Tapas

Deze Blanco de Tempranillo van Pago del Vicario is ontstaan door de nieuwsgierigheid van de wijnmaker, hoe een witte wijn van rode druiven ontstaat? In het Frans ook wel een Blanc de Noir genoemd. Door kort na het kneuzen van de druiven, de schillen te scheiden van het vlees en het sap, kunnen de schillen geen kleur afgeven. Er ontstaat nu een witte wijn.

De juiste timing van oogsten van deze Tempranillo druiven, geeft deze wijn een fris , full bodied en sensationeel mondgevoel. Hinten van grapefruit, lemon, ananas en peer zijn goed terug te proeven. Een wijn uitermate geschikt bij vis en zomerse salades of als aperitief.

Grupo de Bodegas de Pago del Vicario

Grupo Pago del Vicario en hun wijnen zijn nauw verbonden met het terroir, het landschap en de wijngaard. Het streven is om de druiven zo snel mogelijk van de wijngaard naar de wijnmakerij te brengen, zodat de wijnen de unieke persoonlijkheid van de wijngaard weerspiegelen. In Ciudad Real is gekozen voor de geografische aanduiding Vinos de la Tierra de Castilla, wat het technische team meer vrijheid biedt om wijnen te creëren die volledig de essentie van het land tot uiting brengen. D.O. El Bierzo, waar de druivensoorten Mencia en Godello centraal staan, heeft een benaming die de idyllische kwaliteiten van het landschap omarmt. Hier kunnen wijnen worden gemaakt van wijnstokken die meer dan 110 jaar oud zijn. In Fondón, gelegen in de Alpujarra van Almería, richt men zich op de beschermde geografische aanduiding Laujar-Alpujarra, met een sterke focus op het produceren van biologische wijnen.

→ Lees meer

€ 11,95

Nog 18 flessen
wees er snel bij, de voorraad is beperkt!