Scrimaglio 1920

Colli Tortonesi Timorasso 'Derthona' 2023

enkele maanden gerijpt op de fijne 'Lie'

Witte wijn

Timorasso

Italië, Piemonte

Alcoholpercentage 14%

Jaargang 2023

Inhoud 0,75lt.

Schelpdieren, Schaaldieren, Risotto, Gerijpte kazen

De Timorasso van Scrimaglio is een karaktervolle witte wijn uit Piemonte, afkomstig uit de heuvels rond Tortona (Derthona). De wijn wordt gemaakt van 100% Timorasso, een authentiek druivenras dat bekendstaat om zijn kracht, mineraliteit en uitstekende bewaarpotentieel. De wijn valt onder de Colli Tortonesi DOC.

Na een zachte persing vergist de wijn op gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks. Vervolgens rijpt hij langdurig op de fijne lie, wat zorgt voor extra structuur, rondheid en complexiteit.

In het glas is de wijn rijk en gelaagd, met aroma’s van rijpe peer, perzik, witte bloemen en honing, aangevuld met een kenmerkende minerale en licht vuursteenachtige toets. De smaak is vol en sappig, met levendige zuren en een lange, frisse afdronk.

Een elegante en gastronomische witte wijn die prachtig combineert met vis, schaal- en schelpdieren, risotto, wit vlees en gerijpte kazen.

Scrimaglio 1920

Scrimaglio, gevestigd in Barolo, Italië, is een erfgoed doordrenkt met passie voor wijnmaken dat teruggaat tot de 17e eeuw. De oorsprong van de Scrimaglio-familie, ooit bekend als de Escrimeaux, voert terug naar Frankrijk, waar ze hun toevlucht zochten in Piëmont na religieuze vervolging in de 17e eeuw. Hun geschiedenis is zo invloedrijk dat de regio waar ze zich vestigden, Regione Scrimaglio, werd genoemd. In 1920 richtte Pietro Scrimaglio een wijnkelder op in Nizza Monferrato, waarmee hij het werk van zijn vader Francesco voortzette. Generaties van de familie Scrimaglio hebben de band met het terroir versterkt, het wijnassortiment uitgebreid en internationale markten betreden.

→ Lees meer

€ 24,95

Nog 4 flessen
Wees er snel bij, de voorraad is beperkt!