Leenders

Sielverkoper Red Blend 2021

12 tot 15 maanden gerijpt op oudere houten vaten

Rode wijn

Syrah, Grenache, Carignan, Mourvèdre

Zuid Afrika, Coastal Region, Paarl

Alcoholpercentage 13,5%

Jaargang 2021

Inhoud 0,75lt.

Harde kazen, Rundvlees, Stoofschotels, Gegrilde groente, Blauwader kazen, Kalfsvlees, Iberico

Diep robijnrood van kleur met een intense, kruidige geur en tonen van rijp zwart fruit zoals bramen, kersen en zwarte bessen. De smaak is krachtig en vol, met hints van peper, nootmuskaat en een subtiele houttoets. De afdronk is lang, sappig en ondersteund door rijpe tannines.

De druiven voor deze blend komen uit eigen wijngaarden in het Breedekloof-district. Na de fermentatie in roestvrijstalen tanks ondergaat de wijn een malolactische gisting op oudere houten vaten. Tijdens dit proces wordt het strakke appelzuur omgezet in zachter melkzuur, wat de structuur verfijnt. De wijn rijpt vervolgens 12 tot 15 maanden op hout, waardoor hij extra diepgang en complexiteit krijgt.

Leenders

In 1639 werd Wijnand Leenders geboren in het bosrijke Bezuidenhout, Holland. Als jonge boer met een avontuurlijke geest besloot hij op 15 augustus 1665 met zijn schip, De Vergulde Tijger, vanuit Texel naar Batavia te varen. Een noodzakelijke tussenstop bracht hem op 30 januari 1666 in Kaapstad, maar Batavia bereikte hij nooit. Wijnand bleef in Zuidelijk Afrika en werd door zijn agrarische achtergrond al snel aangesteld als hoofdtuinier bij de Company’s Gardens van de VOC. Hier werden verse gewassen en enkele van de eerste wijngaarden van Zuid-Afrika verbouwd. Zijn naam veranderde al snel van Wijnand Leenders naar Wijnand Bezuidenhout, waarmee hij een van de eerste wijnbouwers en wijnmakers in de Kaap werd.

→ Lees meer

€ 12,95

Niet op voorraad
Houd onze website in de gaten, of neem contact met ons op voor een levertijd.