Casas del Bosque
Pinot Noir Rosé Botanic Series 2024
Rosé wijn
Pinot Noir
Chili, Casablanca Valley
Alcoholpercentage 13%
Jaargang 2024
Inhoud 0,75lt.
Aperitief, Sushi, Lichte geitenkaas, Gerookte vis, Krab
Deze Casas del Bosque Pinot Noir rosé, in lijn met de vorige jaargang, verleidt niet alleen met aroma’s van citrus, sinaasappelschil, aardbei en watermeloen, maar ook met florale tonen van rozen en bloesem. Een subtiele hint van zoethout maakt het speels.
De kenmerkende, bleekroze kleur blijft elegant. In de mond toont de wijn zijn ware karakter: romig en rond door rijping op de lie en fermentatie in betonnen eieren, maar tegelijk fris, levendig en perfect in balans. De afdronk is zuiver en bittervrij.
Deze wijn komt uit de koele Las Dichas-zone van de Casablanca Valley, op slechts 18 km van de Grote Oceaan. De stokken groeien op ijzerrijke, rode granietbodems en profiteren van ochtendmist, warme dagen en koude nachten.
De druiven – Valdivieso-klonen, geplant tussen 2006 en 2008 – worden met de hand geoogst. Alleen het zachtste sap wordt gebruikt, deels spontaan vergist in betonnen eieren en daarna opgevoed op de fijne lie voor extra complexiteit.
Casas del Bosque
Op
voorraad
Je kunt dit product binnen twee tot vier werkdagen in huis hebben!
