Colle Corviano
Sangiovese 2021
3 maanden gerijpt op eikenhouten vaten
Rode wijn
Sangiovese
Italië, Abruzzen
Alcoholpercentage 13%
Jaargang 2021
Inhoud 0,75lt.
Lamsvlees, Pasta's, Salades, Kalfsvlees, Charcuterie
Deze lichte, sappige rode wijn combineert tonen van kers, bosfruit, eiken en een subtiele aardse toets. De frisse zuren en soepele structuur zorgen voor een levendige, doordrinkbare wijn met een lange, verkwikkende afdronk. Heerlijk om licht gekoeld te drinken!
De Sangiovese-druiven uit het zuidelijke deel van de Abruzzen worden eind september zorgvuldig geplukt en ontsteeld. De fermentatie in roestvrijstalen tanks duurt 10 dagen, waarbij het sap regelmatig wordt overgepompt voor extra extractie. Daarna rijpt de wijn nog drie maanden op grote eikenhouten vaten van 3400 liter, wat zorgt voor extra diepgang en finesse.
Colle Corviano
Nog
4
flessen
Wees er snel bij, de voorraad is beperkt!
