Domaine Moritz en Alsace

Pinot Noir 2021

Rode wijn

Pinot Noir

Frankrijk, Elzas

Alcoholpercentage 13%

Jaargang 2021

Inhoud 0,75lt.

Gevogelte, Aperitief, Barbecue, Lichte geitenkaas

Terwijl Pinot Noir vroeger door lokale wijnmakers als witte wijn werd gebruikt, is de Elzasser Pinot Noir tegenwoordig een echte (licht)rode wijn. Om de fruitigheid te maximaliseren, scheiden ze bij Domaine Moritz het druppelsap (verkregen door zwaartekracht op de druiven te laten werken) van het perssap (verkregen door persing). In deze Pinot Noit herken je geuren en smaken van zwarte bes, kers, en een vleugje kaneel. Een rode wijn welke uitermate geschikt is om licht gekoeld te drinken.

Domaine Moritz en Alsace

Domaine Moritz is niets meer of minder dan de de Familie Moritz. Claude en Agnès, tegenwoordig vergezeld door dochter Caroline en haar man, de Nederlandse wijnmaker Jelmer Witkamp. Ze maken een strakke en frisse stijl Elzas wijn, waarbij ze vooral het karakter van de druif laten spreken. Het huis heeft als één van de weinige wijnhuizen uit het gebied de beschikking over percelen in de 3 Grand Cru’s gebieden rond Andlau, welke allemaal diverse bodemstijlen hebben met o.a. kalk, mergel en graniet. Een unieke familie met unieke wijngaarden! Hou dit in de gaten!

→ Lees meer

€ 17,75

Nog 6 flessen
Wees er snel bij, de voorraad is beperkt!