16 maanden gerijpt op Frans eikenhout
Rode wijn
Monastrell
Spanje, D.O.P. Jumila
Alcoholpercentage 15%
Jaargang 2019
Inhoud 0,75lt.
Harde kazen, Pasta's, Rundvlees, Stoofschotels, Rijst
De Pincel Monastrell is een kersenrode wijn uit D.O.P. Jumila, nabij Alicante, geproduceerd door Bodegas Volver. De wijn is gemaakt van 100% Monastrell en heeft aroma's van rijp fruit, specerijen en chocolade. De wijn is smaakvol, rond en heeft een gemiddelde body.
De druiven worden eind oktober (late harvest) met de hand geplukt. De wijn ondergaat daarna malolactische fermentatie, in dit proces worden de harde appelzuren in de wijn omgezet in de zachtere melkzuren. De wijn wordt gebotteld, nadat deze 16 maanden op 100% Frans eiken heeft gerijpt.
Nog
4
flessen
Wees er snel bij, de voorraad is beperkt!