Ocho Encinas Cabernet - Merlot 2021

Deze wijn is een van de meest exclusieve binnen het Nodus-assortiment. Met Ocho Encinas brengen we de rijke traditie van onze regio tot uiting; onze wijngaarden liggen te midden van uitgestrekte bossen, waar acht majestueuze steeneiken het landschap sieren. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst, waarbij de selectie al in de wijngaard begint: alleen de trossen die hun optimale rijpheid hebben bereikt, worden geplukt. Dankzij deze nauwgezette werkwijze ontstaat een wijn die met vakmanschap en passie is gemaakt – en dat proef je in elke slok.

Deze wijn is een blend van Merlot en Cabernet, afkomstig van wijngaarden met een lage opbrengst en kleine, geconcentreerde druiven. Dit resulteert in een wijn met een diepe kleur, volle body en intense smaakbeleving.