Grupo de Bodegas de Pago del Vicario

Pago del Vicario Merlot Dulce 2017

Dessertwijn

Merlot

Spanje, La Tierra de Castilla

Alcoholpercentage 15%

Jaargang 2017

Inhoud 0,5lt.

Lamsvlees, Blauwader kazen

Deze zoete wijn van Pago del Vicario heeft een kersenrode kleur en is iets dikker bij het uitschenken. De Merlot druiven zijn laat, begin november, geoogst wat zorgt voor een hoge concentratie van suiker en kleur. Door een koude schok om de fermentatie te stoppen blijft de frisheid in de wijn behouden. In de geur en smaak zijn hinten terug te vinden van zoet overrijp fruit, lavendel, vijg en rozijnen. Wij adviseren deze wijn te drinken bij een temperatuur van 12 graden.

Grupo de Bodegas de Pago del Vicario

Grupo Pago del Vicario en hun wijnen zijn nauw verbonden met het terroir, het landschap en de wijngaard. Het streven is om de druiven zo snel mogelijk van de wijngaard naar de wijnmakerij te brengen, zodat de wijnen de unieke persoonlijkheid van de wijngaard weerspiegelen. In Ciudad Real is gekozen voor de geografische aanduiding Vinos de la Tierra de Castilla, wat het technische team meer vrijheid biedt om wijnen te creëren die volledig de essentie van het land tot uiting brengen. D.O. El Bierzo, waar de druivensoorten Mencia en Godello centraal staan, heeft een benaming die de idyllische kwaliteiten van het landschap omarmt. Hier kunnen wijnen worden gemaakt van wijnstokken die meer dan 110 jaar oud zijn. In Fondón, gelegen in de Alpujarra van Almería, richt men zich op de beschermde geografische aanduiding Laujar-Alpujarra, met een sterke focus op het produceren van biologische wijnen.

→ Lees meer

€ 13,25

Nog 12 flessen
Wees er snel bij, de voorraad is beperkt!