Weingut Höllerer

Naast de bodem spelen microklimaten een cruciale rol in het wijnproces, waarbij elk oogstjaar en elke druivensoort een uniek karakter krijgt. Elk seizoen brengt nieuwe uitdagingen met zich mee, die ze met behulp van generaties aan ervaring weten te overwinnen.

De familie Höllerer werken met respect voor de natuur door geen insecticiden of herbiciden te gebruiken, met de hand te oogsten, hele trossen te persen en per perceel op verschillende rijpingsmomenten te plukken. In de kelder hanteren ze een pure en moderne benadering, waarbij alleen wijnen die aan hun hoge standaarden voldoen uiteindelijk worden gebotteld. Dankzij deze filosofie hebben ze zowel nationaal als internationaal al meerdere onderscheidingen en prijzen in ontvangst mogen nemen.