Le Bijou Rosé 2023

Le Bijou Rosé is een elegante en gastronomische rosé uit het Spaanse Ribera del Duero, gemaakt van 100% Tempranillo. De druiven zijn afkomstig van hooggelegen wijngaarden (El Rosedal), waar de koele nachten zorgen voor frisheid en verfijning.

De wijn heeft een prachtige, delicate rosékleur en heeft aroma’s van aardbei, framboos en citrus, aangevuld met subtiele bloemige tonen. Een korte schilweking zorgt voor de lichte kleur, terwijl zes maanden rijping op Franse eikenhouten vaten van 500 liter de wijn extra structuur, rondheid en complexiteit geeft.

Fris, elegant en verfijnd, met een mooie balans tussen fruit en subtiele houtinvloeden. Een rosé die niet alleen heerlijk is als aperitief, maar ook uitstekend tot zijn recht komt aan tafel, bijvoorbeeld bij vis, schaal- en schelpdieren, sushi of lichte vleesgerechten.