Brunelli Wines
Valpolicella Ripasso Pariondo 2021
12 maanden gerijpt op eikenhouten vaten
Rode wijn
Corvina, Rondinella, Corvinone
Italië, Valpolicella, Veneto
Alcoholpercentage 14%
Jaargang 2021
Inhoud 0,75lt.
Rood vlees, Pasta's, Rijst, Gerijpte kazen, Carpaccio
Deze intense ruby kleur wijn van Brunelli Wines heeft een hoge concentratie aan aroma's. Het bouquet is zacht en in balans, met verleidelijke tonen van bramenjam, rijp rood fruit, geroosterde kruiden en cacaopoeder. Perfect te combineren met rijke stoofschotels, steaks, karbonades of gebraden vlees, evenals gerijpte kazen.
Het Ripasso-proces is een traditionele wijnbereidingstechniek uit de Italiaanse regio Valpolicella, waarbij gewone Valpolicella-wijn wordt "doorlopen" (ripassare betekent letterlijk "opnieuw passeren") over de gedroogde druivenschillen van Amarone of Recioto-wijn. Dit proces geeft de Ripasso-wijn meer diepgang, smaak en structuur.
Brunelli Wines
Nog
5
flessen
Wees er snel bij, de voorraad is beperkt!
