← Terug naar het productoverzicht

Brunelli Wines

Valpolicella Ripasso Pariondo Magnum 2018

12 maanden gerijpt op eikenhouten vaten

Rode wijn, Specials

Corvina, Rondinella, Corvinone

Italië, Veneto

Alcoholpercentage 14%

Jaargang 2018

Inhoud 1,5lt.

Rood vlees, Geroosterd/gegrild vlees, Gerijpte kazen

Deze dieprode wijn Valpolicella Ripasso van Brunelli Wines heeft een rijke concentratie aan aroma's. Het bouquet is soepel en in harmonie, met verleidelijke tonen van bramenjam, rijp rood fruit, geroosterde specerijen en een vleugje cacaopoeder. Uitstekend te combineren met hartige stoofgerechten, steaks, karbonades, gebraden vlees en gerijpte kazen.

Het Ripasso-proces is een traditionele techniek uit de Italiaanse Valpolicella-streek. Hierbij wordt Valpolicella-wijn opnieuw in contact gebracht met de gedroogde druivenschillen van Amarone- of Recioto-wijn, wat de Ripasso een intensere smaak, grotere diepte en stevigere structuur geeft.

Brunelli Wines

Sinds de 18e eeuw is de naam Brunelli nauw verbonden met San Pietro in Cariano, het centrale en belangrijkste dorp in het hart van het klassieke Valpolicella-gebied, een van de meest charmante en bekende wijnregio's van Italië. Gelegen tussen Verona en het Gardameer, is Valpolicella een perfecte mix van verschillende unieke elementen: een mineraalrijke bodem vol kalksteen, een zeldzame mozaïek van inheemse druivensoorten, een mediterraan klimaat beïnvloed door de nabijgelegen meer winden, en een ideale zuid-zuidwestelijke ligging. Samen met de vaardigheid en passie in de wijngaarden en het gebruik van de appassimento-techniek, die de concentratie van suikers en extractieve stoffen bevordert, maakt dit de Valpolicella tot een buitengewoon wijngebied. Hier, in dit eeuwenoude landschap dat altijd al gewijd is geweest aan wijnbouw, heeft de familie Brunelli generaties lang de passie voor wijn overgedragen, een traditie die hun wijnen wereldwijd geliefd en erkend heeft gemaakt.
→ Lees meer
€ 55,25

Nog 2 flessen
Wees er snel bij, de voorraad is beperkt!

Blijf op de hoogte Stel je vraag