Brunelli Wines
Campo del Maestro
24 maanden gerijpt op eikenhouten vaten
Rode wijn
Cabernet Franc, Rondinella, Corvinone, Corvina Veronese, Oseleta, Negrara, Croatina, Forselina, Sangiovese
Italië, Veneto
Alcoholpercentage 15%
Inhoud 0,75lt.
Geroosterd/gegrild vlees, Gerijpte kazen
Deze wijn heeft een intense robijnrode kleur en heeft in de neus aroma's van rode en wilde bessen, nootmuskaat en specerijen, vergezeld met een delicate hint van vanille die afkomstig is van het eikenhout. In de mond biedt de wijn een verleidelijke zachtheid, vergezeld van een goede zuurgraad en fluweelzachte tannines, die samen zorgen voor een harmonieuze balans. Het is een elegante wijn met een opmerkelijke en indrukwekkende structuur.
Productie proces: De beste druiven worden met de hand geplukt en gedroogd tot januari. Tijdens deze fase verliezen de druiven ongeveer 40% vocht waardoor de druif geconcentreerder wordt. De fermentatie van de wijn duurt ongeveer 40 dagen. Daarna vindt de rijping plaats voor 24 maanden op Barriques. Voordat deze wijn vrijgegeven na bottelen, blijft de wijn nog rusten op de fles voor minstens 6 maanden.
Brunelli Wines
Nog
12
flessen
Wees er snel bij, de voorraad is beperkt!
