Nabygelegen
Cabernet Sauvignon 2022
4 maanden gerijpt op Franse eikenhouten vaten
Rode wijn
Cabernet Sauvignon
Zuid Afrika, Wellington, West-Kaap
Alcoholpercentage 14%
Jaargang 2022
Inhoud 0,75lt.
Lamsvlees, Wildgerechten, Rood vlees, Harde kazen, Blauwader kazen
Deze Nabygelegen Cabernet Sauvignon is een stevige rode wijn met rijp zwart bosfruit, ceder en leer. De wijn heeft een rijke, ronde structuur met fruitige tonen, een vleugje kruidigheid en een lange afdronk met rijpe tannines. De druiven worden vroeg geoogst en gekoeld voor een langzame maceratie. Fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks met regelmatig overpompen, gevolgd door rijping in Franse barriques. Malolactische fermentatie verloopt natuurlijk, en na lichte klaring wordt de wijn zo puur mogelijk gebotteld.
Nabygelegen
Nog
1
flessen
Wees er snel bij, de voorraad is beperkt!
