Alle wijnen uit D.O. La Mancha
La Mancha is het kloppende hart van de Spaanse wijnwereld. Uitgestrekt, zonovergoten en doordrenkt van geschiedenis is dit de grootste wijnregio van Spanje, en zelfs van Europa. Over de eindeloze vlaktes ten zuiden van Madrid waaien warme winden tussen eeuwenoude wijngaarden, molens en dorpen die zo uit de verhalen van Don Quichot lijken te komen. Hier draait het leven al generaties lang om wijn.
De kracht van La Mancha ligt in haar eenvoud én veelzijdigheid. De zon schijnt er overvloedig, de regen is schaars en de hoogte van de wijngaarden – vaak tussen de 600 en 800 meter – zorgt voor verkoeling in de nacht. Dat levert druiven op die vol rijpheid zijn, maar toch hun frisheid bewaren. Het resultaat: wijnen met veel fruit, karakter en een aangename doordrinkbaarheid.
Jarenlang stond La Mancha bekend om haar bulkwijnen, maar die reputatie is aan het kantelen. Vandaag de dag verrassen steeds meer producenten met kwaliteit en creativiteit. Zowel internationale druiven als Cabernet Sauvignon, Syrah en Chardonnay, als lokale rassen zoals Tempranillo (hier ook wel Cencibel genoemd), Airén en Verdejo vinden hier een thuis. Airén was ooit de meest aangeplante witte druif ter wereld, en wordt in La Mancha steeds vaker serieus opgevat, met frisse, expressieve resultaten.
De regio is ook een pionier op het gebied van technologie en duurzaamheid. Moderne installaties, roestvrijstalen tanks en temperatuurcontrole zijn hier de norm, en steeds meer wijnhuizen schakelen over op biologische wijnbouw. Wat vroeger eenvoudig was, wordt nu verfijnd.
La Mancha is een regio van contrasten: oud en nieuw, grootschalig en ambachtelijk, toegankelijk en toch rijk aan identiteit. Het is een plek waar je verrassend goede wijn kunt vinden tegen vriendelijke prijzen, en waar de toekomst van de Spaanse wijnbouw net zo spannend is als het verleden kleurrijk was.