Champagne Moutardier

Champagne Moutardier staat bekend om zijn focus op de Pinot Meunier-druif, die 80% van hun 18 hectare aan wijngaarden beslaat. Deze druif, vaak onderschat, levert fruitige en elegante champagnes op met tonen van brioche en rood fruit. De wijngaarden zijn gelegen op kalkrijke hellingen die ideaal zijn voor de teelt van Meunier.

Onder leiding van William en Simon heeft Champagne Moutardier zich gericht op duurzame wijnbouwpraktijken. Het huis is gecertificeerd met het HVE-label (Haute Valeur Environnementale) en het VDC-label (Viticulture Durable en Champagne), wat hun inzet voor milieuvriendelijke teeltmethoden benadrukt.

Het champagnehuis biedt een scala aan cuvées, waaronder:

Carte d’Or Brut: Een blend van voornamelijk Meunier met een klein percentage Chardonnay en Pinot Noir. Deze champagne is fris en fruitig met een romige mousse.

Cuvée Rosé: Gemaakt van 80% Meunier en 20% Chardonnay, biedt deze rosé tonen van aardbei en kers met een stevige structuur.

Millésimé: Een vintage champagne geproduceerd in uitzonderlijke jaren, met complexe aroma's van brioche, gekonfijt fruit en een lange afdronk.