Het wijnhuis maakt gebruik van traditionele productiemethoden, zoals fermentatie bij gecontroleerde temperaturen en rijping in grote houten vaten, om de wijnen te verrijken met verfijnde en evoluerende tonen.
Casali del Barone is onderdeel van Schenk Italian Wineries en de Vallebelbo Cooperative. De wijnproductie staat onder toezicht van oenoloog Daniele Ress, wiens ervaring cruciaal is voor het creëren van evenwichtige wijnen die de typische kenmerken van de regio weerspiegelen.
Met een focus op kwaliteit en authenticiteit streeft Casali del Barone ernaar om de rijke wijntradities van Piemonte te eren en te delen met wijnliefhebbers over de hele wereld.