Het Italiaanse wijnhuis Boccantino is eigendom van de Zwitserse firma Schenk; Schenk Italië werd in 1952 opgericht in Reggio Emilia, en verhuisde in 1960 naar Ora, Zuid-Tirol. Het merk Boccantino was het begin voor Schenk Italië van een verandering van een producent van bulkwijnen naar een producent van kwaliteits terroirwijnen, dit door samenwerking met de lokale kleine wijnbouwers.
De wijngaarden van Boccantino in Italië
Het wijnhuis Boccantino is één van de specialisten van Zuid Italië, met wijnen gemaakt van druiven uit Puglia of van Sicilië. De ervaring en traditie van dit wijnhuis worden versterkt in het uitstekende assortiment van wijnen gemaakt van inheemse variëteiten. Wat de Siciliaanse wijnen betreft, gaat het vooral om Nero d'Avola, die op zijn best is op vulkanische bodem. Boccantino vertrouwt immers niet alleen op de natuurlijke teelt en consequente handenarbeid, maar grijpt ook zo weinig mogelijk in, tijdens het rijpingsproces in de kelder. Op die manier kunnen alle wijnen in alle rust hun eigen, onmiskenbare karakter ontwikkelen.
